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食品添加剂
¥20.9(5.5折)定价:¥38.0本书系统介绍了有关食品添加剂的使用卫生标准法规，食品添加剂的意义、种类、选用原则及各种食品添加剂、包括食品工业中常用的乳化剂、食品增稠剂、食品防腐剂、食品抗氧化剂、营养强化剂、食品着色剂、香精香料、调味剂、食品增味剂、食品加工酶制剂以及其他食品添加剂等...
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采动应力演化时空效应及围岩控制
¥85.0(7.2折)定价:¥118.0我国是世界上深部煤矿开采建设规模、难度和数量优选的国家，深部煤炭资源安全高效开采是我国大部分煤矿必须面临的关键问题，东部矿区更是如此，主干矿井已全部进入深部开采。有效控制深部采场煤岩结构体在工程力驱动下产生的重大动力灾害（包括冲击地压、巷道围岩垮塌等），是我国深部煤矿安全保障体系建设中的重要议题。著作主要开展了动力灾害和诱发的巷道大变形塌跨事故孕灾机理、防控，以及工程控制效果量化评价技术研究，为实现煤矿安全高效开采提供强有力的技术支撑
